速冻水饺怎么煮好吃（​煮速冻饺子记住3点，饺子鲜美不破皮）

饺子对于我们北方人来说，是最喜欢吃的一种食物，它的口感比较鲜美，吃起来会非常的爽口，而且馅料的种类也比较多，能够满足于我们的口感，现在的人生活节奏都比较快，想要抽时间包饺子是比较麻烦的，因此大部分人都会选择买速冻饺子来吃，或者在包饺子的时候都会多包一些，剩下的饺子就存储在冰箱里面，这样在想吃饺子的时候就能快速吃到了，但是很多人在煮饺子的时候都面临这样的问题，煮出来的饺子味道并不如刚开始包出的饺子那么鲜美，而且还有破皮的烦恼，这究竟是为什么呢？别担心，今天小编带着大家来解决这个问题，给大家带来的话题是《煮速冻饺子时，别开水下锅，老厨师：记住3点，饺子鲜美不破皮》，感兴趣的朋友可别放过。

别看煮速冻饺子会比较方便，但是如果你没有掌握其中的一些窍门，那么饺子你肯定煮不好，如果出现把饺子煮成片汤、黏糊糊的情况，也是很常有的，对于为什么会出现这样的情况，其实原因很简单，因为你提前把饺子拿出冰箱来化冻了，这样煮出来的饺子就会很容易破皮，变成片汤了，当然，也有直接从冰箱里拿出来放入开水中煮饺子的情况，这样煮出来的饺子也不好吃，因为饺子偶遇高温也很容易破裂哦，面对这些种种，小编找到了一位30年的老厨师，他告诉我煮速冻饺子不能开水下锅，而且还要记住这3点，这样饺子才会鲜美不破皮，话不多说，直接来看看吧。

【煮饺子】

锅中加入适量的清水，水烧到冒泡就可以放入饺子，这个温度对于煮速冻饺子是非常合适的，慢慢的饺子会适应水温增高的变化，而且还会在解冻的过程中吸收一定的水分，这样在煮的过程中，饺子就不会出现破皮开裂的现象了，这样煮饺子，怎么都不会成为片汤或者黏糊糊的一片哦，因此，对于这第一个大点，我们需要记住。

饺子下锅后，千万不要着急盖锅盖，我们拿铲子把饺子搅动一下，这样防止粘锅和粘连，然后煮10分钟左右，再盖上锅盖，如果大家直接盖上锅盖的话，锅内的蒸汽很容易把饺子煮破皮和开裂的，这样一来就有点得不偿失了，因此希望大家能够记得第二点，不要着急盖上锅盖，一定要等上一段时间。

10分钟左右，饺子开始沸腾，这个时候我们加入少量的清水，然后盖上锅盖焖煮半分钟，如此循环大概3次，就可以出锅了，这样做是为了让饺子内外受热均匀，饺子就不容易出现夹生的情况哦，这是第三点，大家要记住哦，一定要记得放几次清水进去，这样才能减少饺子之间的摩擦，从而不破皮不粘连。

煮速冻饺子时，别开水下锅，老厨师：记住3点，饺子鲜美不破皮！相信小编，这样煮出来的饺子一定会非常的美味鲜香，让你吃一口就和吃新鲜饺子一样停不下来，因此，喜欢吃饺子的朋友一定要学会哦，觉得有用的话，还可以分享给家人，这样我们都能够让味蕾感受到快乐了，不知道大家学会了吗？