潮汕火锅汤底做法（超级简单，在家就能吃上的潮汕牛肉火锅！）
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发布时间：2025-02-11 02:12:23
方法如下
1-火锅汤底：1.5L矿泉水➕一条玉米（切成4段）➕半条白萝卜（萝卜去皮切片）
2-火锅配菜
2.1 荤菜：主要为牛肉，牛丸。牛肉一定要新鲜！！一定要新鲜！！一定要新鲜！！一头牛身上适合烫火锅的部分其实不多，主要有：嫩肉，脖仁，吊龙，吊龙伴， 肥胼，牛胸油，花趾。这类食材建议还是直接在牛肉火锅店购买，其他地方很难买到。这里不得不感谢万能的外卖小哥哥的存在！
2.2 素菜：各类素菜可以根据个人喜好在菜市场搞定，十几块钱的菜两个人就能吃得很撑了！这里提一下我最爱的炸腐竹，烫火锅超爱的。
3-火锅蘸料
3.1 沙茶酱：话说沙茶酱和牛肉丸真的是绝配，一定要有！淘宝就可以买到，可以长期存冰箱，偶尔煮一份牛肉丸当晚餐，再配上沙茶酱，心情超好的。
3.2 其他蘸料：根据个人喜好自由搭配，常见的有香菜末，葱花，蒜泥，小米辣，芹菜末，芝麻，酱油，蚝油，花生碎，芝麻，香油，花椒油等等。