10个桔子可以做出3瓶果酱，香甜可口，低糖，无不良添加，可以放心给孩子们吃，虽然费点时间，但是值得。

我家两个小朋友都比较喜欢吃果酱，偶尔也会买点果酱，但是能自己做的，基本都是自己做。用应季的新鲜水果，价格不会太贵，糖量可以根据需要自行调整，健康营养又好吃，非常值得尝试。

好吃的桔子果酱除了可以用来抹面包、馒头，或者做蛋糕的夹层，还可以用来冲水喝，或者煮水果茶的时候放一些，增加风味，都是很不错。

做果酱的方法并不复杂，但是有点儿费时间，因为果酱是需要小火熬煮成酱的，在灶台上熬煮，至少也要半小时以上。当然，也可以用面包机的果酱功能来代替熬煮程序，来看一看详细的做法吧！

【桔子果酱】

【配料表】：桔子10个、白糖（或冰糖）100g；

1、准备10个新鲜的桔子，将其中5个桔子先用盐洗两遍，冲洗干净，另外5个桔子直接剥皮就可以了；

2、将搓洗过外皮的5个桔子放到锅里煮开，沸腾后倒去水，再加入新水，继续煮开，煮两遍后捞出，将桔子皮剥下备用；

3、将10个桔子的果肉都剥个小瓣，没煮的桔子皮不要，只留煮过的桔子皮；

4、准备一个砂锅，或者其它能熬煮的小锅，将10个桔子的果肉切碎或剪碎，桔子汁不要浪费，全都放在锅里，我是用厨房剪刀剪开的；再撒上白糖，搅拌均匀，用糖将桔子肉腌一下；如果桔子很甜，糖量还可以稍减一点点；

5、再把煮过的5个桔子皮切碎，也放到锅里，一起搅拌均匀，这个时候锅里的桔子汁更多了；

6、上火，中小火慢煮烧开，锅里的桔子汁开始冒泡泡了，继续中小火慢熬，边煮边搅拌。

7、刚开始的时候桔子汁比较多，可以时不时地搅拌一下。随着桔子汁越来越少，锅里的食材渐渐浓稠，就需要不停地搅拌了，以免糊底；

8、最后达到自己喜欢的浓度，果酱就做好了。我这个果酱属于比较浓稠的，一共煮了大约45分钟。

3个小玻璃瓶用开水烫过，再把做好的果酱装进去，刚好装了三瓶。色泽金黄，香甜可口，非常好吃。想着孩子们喜欢果酱配面包，又顺手做了低糖的吐司面包给她俩。

虽然站在厨房里半天才做了这么三小瓶，但是很开心，因为孩子们放学后见到果酱和面包也都特别高兴，直夸妈妈太好了。

好吃的果酱不需要复杂的工艺，只需要付出时间小火慢熬。这款桔子果酱里放了一半桔子皮，酸甜的桔子风味中又有桔皮的颗粒感，这样的果酱吃起来才更有味道。

不喜欢桔子皮，或者觉得麻烦的朋友，可以把桔子皮都去掉，也就省略了煮桔子的步骤，做法上也就更简单了，但是我个人还是觉得带着桔皮熬煮更好吃。

如果想要果酱更细腻，也可以把所有准备好的食材放到破壁机里搅打成汁，再进行熬煮，口感会非常细腻。可以根据自己的喜好进行选择。

如果一次想多做点，可以装在消毒过的玻璃瓶里，密封冷藏在冰箱里，能够保存的时间更久一些。据说桔子果酱适合久藏，越久越香。但我家每次都是做这么两、三瓶，一周内就吃完了。