三鲜馅水饺 和鱼肉饺子的做法。简单易学，太好吃了，建议收藏
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发布时间：2024-12-23 09:41:02
一，三鲜馅水饺
主要原料:海参100克，大虾100克 （虾米也可以），玉米片100克。猪肉末500克。花生油50克，香油5克。面酱5克。葱花50克。姜末5克，味精五克。大骨头汤352克，精盐少放些。
制作方法:将海鲜大虾切成黄豆大小的方丁。玉米片剁成末。把肉沫倒在一盆里。用骨汤把肉打开。然后海参丁，大虾丁，玉米片末，花生油，面酱，姜末，味精，精盐，香油，等佐料倒进盆里搅拌均匀待包。
将擀好的面皮加馅，包成饺子生胚，然后倒入开水锅内。煮熟即可。
风味特点:滋味鲜美，汁儿多不腻。
鱼肉水饺
主要原料:鱼肉500克，花生油20克，香油10克，面酱5克，葱花50克。姜末10克，味精五克。料酒10克去膻味。大骨头汤250克，新鲜韭菜少许。精盐少放些。
制作方法:把鱼去皮，将鱼刺剔除。用刀背将鱼肉剁成肉泥。放一个盆里。用大骨汤把肉泥打开。然后放入熟花生油以及面酱，葱花，姜末，料酒，味精，韭菜沫（8毫米长），精盐，香油等佐料。搅拌均匀就可以。其他方法同三鲜水饺，
风味特点:鲜，嫩，滑，韧，特别美味。
以上就是这两种水饺的制作方法啦，大家也试试吧，做给家人朋友吃。
最后祝大家生活愉快，工作顺利，创业成功。身体健康。万事如意！
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