凉拌木耳洋葱的做法是什么（做法和调汁有门道，大厨教您正确做法）

100次浏览     发布时间：2025-02-10 10:02:57    


大厨教您正确的洋葱拌木耳的做法

【所需的食材】

主材：木耳少许。

辅材：香菜适量、洋葱少许、蒜适量、辣椒少许、生抽适量、醋少许、白糖适量、香油少许、食盐少许。

【开始做鲜嫩入味的洋葱拌木耳】

1、首先我们将木耳泡发完成，随后我们将木耳进行焯水做熟，给木耳焯水的时候我们用热水下锅，等木耳做熟之后拿出来，这样防止木耳互相粘连。准备好香菜以及洋葱，将香菜和洋葱清洗干净，随后切成小段。

2、现在我们准备蒜以及辣椒少许，随后我们切成蒜末以及辣椒碎末。做这道美味的洋葱拌木耳，需要用蒜香味十足的大蒜以及少许的小辣椒，这样做好的洋葱拌木耳有一点香辣的口感，做出来的味道才会更好吃一些。

3、将辣椒碎末以及蒜末都放入碗中，随后我们加上一小勺的食盐，加上一勺的陈醋。

4、将酱油放到碗中后，我们在碗中加上一勺的白糖。

5、在调味料里面加上一点香油，这样我们做出来的调汁就非常好了，而且在味道上面也不会觉得单调。而做这道美味的洋葱拌木耳，也无需担心食材会析出水分的问题，加点香油能让做好的洋葱拌木耳味道更好。

6、准备一个大碗，将黑木耳倒进去之后，我们加上洋葱以及香菜，随后我们将调好的料汁倒入大碗里面。

7、将调味料和碗中的食材都搅拌均匀，这样就可盛到盘子中然后静置上半小时的时间，让调味料入味之后就能吃到美味的洋葱拌木耳了。